Seguimiento y evaluación de labores fitosanitarias en el cultivo de banano (Musa AAA Cavendish) en la empresa Banaexport S.A.S. Carepa – Antioquia

Esta práctica fue desarrollada en la empresa Banaexport S.A.S la cual cuenta con cuatro fincas (Velero, Piragua, Fragata y Semillero). La sede se encuentra ubicada en el municipio de Apartadó – Antioquia. La finca Fragata, donde fue realizada la práctica, se encuentra en la vía Apartadó y Carepa en el departamento de Antioquia. La práctica consistió en hacer seguimientos, evaluaciones y monitoreos en el cultivo de banano (Musa AAA Cavendish), mediante la realización de las siguientes actividades; supervisar y capacitar a los trabajadores del campo (fumigación de ceramidia, fumigación de malezas, desinfección de herramientas), monitoreo de gusano ceramidia (Ceramidia viridis Druce), monitoreo de trips (Frankliniella brevicaulis Hood), monitoreo de arañita roja (Tetranychus urticae Koch), manejo de la enfermedad moko o marchitamiento bacteriano del banano (Ralstonia solanacearum E. F. Smith y Yabuuchi), manejo de la enfermedad pudrición acuosa causada por bacteriosis (Erwinia chrysanthemi Burkholder et al.) y manejo de la sigatoka (Mycosphaerella fijiensis Morelet var. difformis), con el fin de reforzar las falencias en la realización de las labores de campo y el manejo de enfermedades fitosanitarias que pueden causar grandes pérdidas de importancia económica. El propósito de la práctica empresaria consistió en el aprendizaje sobre el cultivo y la industria del banano en el Urabá antioqueño, para posteriormente aplicarse en un ámbito laboral.RESUMEN ......................................................................................... 14ABSTRACT ........................................................................................ 15INTRODUCCIÓN ................................................................................. 161. RESEÑA HISTÓRICA ...................................................................... 171.1. MISIÓN ..................................................................................................... 171.2. VISIÓN ...................................................................................................... 172. OBJETIVOS .................................................................................................... 182.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................... 182.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................. 183. REVISIÓN DE LITERATURA .............................................................. 193.1. Origen. ...................................................................................................... 193.2. El banano en el mundo.................................................................. 193.3. Historia en Colombia.................................................................... 203.4. Taxonomía ................................................................................................ 213.5. Información nutricional ................................................................. 223.6. Clasificación y descripción botánica ......................................................... 223.7. Fisiología de la planta........................................................................ 253.8. Requerimientos Edafoclimáticos ............................................................... 263.9. Enfermedades y plagas del banano ...................................................... 283.9.1. Principales enfermedades......................................................... 283.9.2. Principales plagas. ........................................................................... 303.10. Labores culturales........................................................................... 324. ACTIVIDADES REALIZADAS........................................................ 404.1. INDUCCIÓN......................................................................................... 404.2. CAPACITACIÓN Y SUPERVISIÓN DEL PERSONAL LABORAL ...................................... 404.3. MONITOREO DE PLAGA CERAMIDIA (Ceramidia viridis Druce) ............ 444.4. MONITOREO DE TRIPS (Frankliniella brevicaulis Hood) ....................................... 484.5. MONITOREO DE ARAÑITA ROJA (Tetranychus urticae Koch) .......................... 514.6. MANEJO DE LA ENFERMEDAD MOKO O MARCHITAMIENTO BACTERIANO DEL BANANO Y PLÁTANO (Ralstonia solanacearum E. F. Smith y Yabuuchi) ......................................................................................................... 534.7. MANEJO DE LA ENFERMEDAD PUDRICIÓN ACUOSA DEL SEUDOTALLO O BACTERIOSIS (Erwinia chrysanthemi Burkholder et al.) ............................... 604.8. MANEJO DE LA ENFERMEDAD SIGATOKA NEGRA (Mycosphaerella fijiensis Morelet var. difformis) ............................................................................ 615. CONCLUCIONES................................................................................ 636. RECOMENDACIONES ........................................................................ 64BIBLIOGRAFÍA ................................................................................... 65ANEXOS.................................................................................................. 68PregradoIngeniero(a) Agronómico(a)Práctica Empresaria